Arax Rýže indiánská 100 g

Divoká nebo indiánská rýže ve skutečnosti není rýže, jak ji běžně známe. Divoká rýže jsou semena trávy, která roste v bažinách. Tato vodní tráva roste především v severní Americe a v Kanadě. Daří se jí pouze v bažinatých a vodních podmínkách. Kvůli vyšší poptávce se dnes již v Kanadě pěstuje i v uměle vytvořených vodních plochách.

Divoká rýže paří do čeledi lipnicovitých, podobně jako klasická rýže, přestože jsou to jen semínka. Semena divoké rýže jsou dlouhá, tenká a černá.

• Návod na přípravu: Rýži propláchneme a vložíme do vroucí osolené vody (2,5 dílu vody na 1 díl rýže). Vaříme ve vroucí vodě 20 - 25 minut, dokud rýže nezměkne. Přebytečnou vodu slijeme.
• O příznivých účincích konzumace indiánské rýže na zdraví během těhotenství píše Zdravko Pohanka na svém blogu zde: https://www.potravinyarax.cz/zdravkuv-blog/zdrave-a-chutne-stravovani-v-tehotenstvi/  

Průměrné nutriční hodnoty na 100 g výrobku (v surovém stavu)

Energetická hodnota 1506 / 360 kJ / kcal

Bílkoviny 15 g

Sacharidy                   75 g - z toho cukry 3 g

Tuky                        1 g - z toho nasycené mastné kyseliny 0,2 g

Sůl g

Vláknina 6,2 g