Arax Rýže kulatozrnná loupaná 1 kg

Rýže jejíž zrníčka mají kulatý tvar. Po uvaření zůstává lehce lepkavá. Vhodná především do rýžových nákypů nebo k přípravě mléčné rýže.

Vyzkoušený recept:

Vaše malá zkouška trpělivosti s lahodným výsledkem, který opravdu stojí zato! 280 g kulatozrnné rýže 4 stroužky česneku 35 g parmazánu 2 ks malé šalotký 20 g čerstvého zázvoru ---------------------------- 1 hrst petrželové natě 1 ks čerstvé chilli papriky 2 ks kuřecích stehen 1 bobkový list

Nové koření, celý pepř ----------------------------

Olej

Vývar (ze stehen) ----------------------------

Hladká mouka

Vejce

Strouhanka

Příprava  

Kuřecí stehna podusíme v osolené vodě s bobkovým listem, pepřem a novým kořením do měkka. Poté vykostíme a nasekáme nadrobno spolu s petrželovou natí a chilli papričkou zbavenou jadérek. Směs spojíme pár kapkami oleje a dosolíme.

Ve větším množství oleje zpěníme nadrobno nasekanou šalotku, česnek a zázvor a přidáme propranou rýži. Celé restujeme cca 3-4 minuty. Přilijeme vývar z masa a rýži za stálého míchání uvaříme do měkka. Poté promícháme s parmazánem. Z vychladlé hmoty tvoříme mokrýma rukama kuličky, které plníme masovou směsí, obalíme v trojobalu a zprudka osmažíme. Podáváme s pikantními omáčkami a zeleninovým salátem.

Průměrné nutriční hodnoty na 100 g výrobku (v surovém stavu)

Energetická hodnota 1496 / 357 kJ / kcal

Bílkoviny 7,5 g

Sacharidy                      77,0 g - z toho cukry 0,3 g

Tuky                     0,6 g - z toho nasycené mastné kyseliny 0,1 g

Sůl 0,01 g