AT Rýže jasmínová 1 kg

Jasmínová rýže - 1kg

Neobyčejná rýže s výtečnou chutí

Jasmínová rýže je velmi bohatá na škrob, potřebné vitamíny a minerály. Její chuť je výrazná s voňavým nádechem jasmínu. Typem je to dlouhozrná rýže s vysokou lepivostí. Vhodná pro přípravu tradičních asijských pokrmů a dezertů. Rýži si můžete dochutit octem, nebo ji na cibulce orestovat a poté v osolené vodě uvařit do měka.

Má prokazatelný vliv na snižování cholesterolu v krvi.

Příprava

Vařením:

Rýži důkladně propereme ve studené vodě. V poměru na 1 šálek rýže přidáme 1,2 šálku vody, osolíme. Přivedeme k varu, vaříme cca 20 minut. Po uvaření je jasmínová rýže lehce slepená ale křehká a nadýchaná. 

Na pánvi:

Příprava na otevřené pánvi: 225g thajské jasmínové rýže, 1l vody 1. Rýži vypereme v cedníku pod studenou tekoucí vodou, pak ji necháme odkapat 2. Vodu přivedeme k varu, přidáme rýži, jednou zamícháme a zmírníme plamen na střední var 3. Vaříme 8-10 minut, dokud rýže nezměkne 4. Scedíme a před podáváním vidličkou lehce načechráme.

Vstřebáváním:

Příprava formou vstřebávání: 225g thajské jasmínové rýže, 4,4 dl vody 1. Rýži vypereme v cedníku pod studenou tekoucí vodou 2. Vodu i s rýží přivedeme k varu, jednou zamícháme a přikryjeme poklicí 3. Plamen stáhneme na minimum a vaříme 10 minut, pak necháme mimo plamen 5 minut odpočinout 4. Lehce vidličkou rýži načechráme a ihned podáváme.  

Skladování a složení

Hmotnost: 250g

Skladujte v suchu a temnu. 

Vyrobeno: Thajsko   

Skvělý recept s jasmínovou rýží

Smažená jasmínová rýže s krevetami a ananasem

Ingradience:

• 400 g uvařené jasmínové rýže
• 2 zelené cibulky
• 3 vejce
• 100 g konzervovaného ananasu
• 200 g vykostěných kuřecích stehen
• 50 g vařených malých krevetek zmražených (nebo konzervovaných)
• 3 lžíce slunečnicového oleje
• 2 lžíce sójové omáčky Kikkoman
• 1 lžíce  rýžového vína (Mirin)

Postup přípravy:

Kuřecí maso nakrájíme na tenké plátky a osmažíme je ve woku na rozpáleném oleji dozlatova.

Přidáme krevetky, ananas, sójovou omáčku a víno. Sejmeme z woku a udržujeme na teple.

Do wok pánve dáme trochu oleje, rozpálíme ho, nalijeme rozšlehaná vejce s najemno pokrájenou cibulkou a upečeme omeletu, kterou hůlkami či měchačkou roztrháme. Přidáme rýži a směs krevetek s masem a pořádně promícháme.