Originální rýže je kulatá rýže japonica, která se vyznačuje malou velikostí, zaobleným tvarem, špatnou odolností proti vaření a určitou lepivostí.Díky těmto zvláštnostem je...
Originální rýže je kulatá rýže japonica, která se vyznačuje malou velikostí, zaobleným tvarem, špatnou odolností proti vaření a určitou lepivostí.Díky těmto zvláštnostem je...
Originální rýže je kulatá rýže japonica, která se vyznačuje malou velikostí, zaobleným tvarem, špatnou odolností proti vaření a určitou lepivostí.Díky těmto zvláštnostem je ideální přísadou pro ty přípravky, jako jsou dezerty, ve kterých je základem receptu rýže, které se mísí s jinými přísadami.
Original se vyznačuje nízkým obsahem amylózy, což mu dodává nízkou konzistenci a vysokou lepivost. Z tohoto důvodu během vaření uvolňuje škrob a je obzvláště měkký na patře.
Pokud při přípravě koláčů dochází k varu v mléce, vypočítejte, že "musí" přesáhnout 15 minut. Ve vodě naopak minimální doba klesá na 12-14 minut, ale můžete, ba musíte, hojně.
Tato poslední hodnota se také doporučuje, když používáte originální rýži do polévky nebo timballa. V tomto případě ji však považujte za maximální dobu vaření, která nesmí být překročena.
Chybí či je nepravdivý některý důležitý parametr? Uvedené informace jsou pouze orientační, před zakoupením ve vybraném obchodě doporučujeme ověřit, že prodávaný model má klíčové vlastnosti dle vašich požadavků. I když se snažíme o maximální přesnost informací, bohužel nemůžeme zaručit jejich 100% správnost. Ceny produktů jsou uváděny včetně DPH.
